I. Быть. Хлеб будет, родится. Хлеба взошли, поднялись, стоят стеной. Хлеб растёт, колосится, созревает. Хлеб есть, уродился. Хлеб не родился, пропал, весь вымок. Нет хлеба (в бесхлебицу, голод). Жить тяжело, но кусок хлеба есть. Хлеб есть, имеется в запасе. Хлеб на исходе. Хлеба нет, кончился, весь вышел. Хлеба ни крошки (ни крохи). Нет ни куска хлеба. «Хлеб был в исходе; Макар уже задолжал у местных купцов и у татар» (Короленко). «Хлеба не станет, будем пряники есть» (Даль). «То не беда, что во ржи лебеда, а то беды, как ни ржи, ни лебеды!» (Даль). «Корка на корку упала, а мякишу не бывало (о недопечённом хлебе)» (Даль).
s Были и лето и осень дождливы; / Были потоплены пажити, нивы; / Хлеб на полях не созрел и пропал; / Сделался голод; народ умирал (Жуковский). Любо было смотреть на полосатую степь, засеянную хлебами: рожь сияла, как золото, а подымалась в рост человеческий; ячмени же ещё зелёные, но такие тучные, что в иных местах полегли от тяжести колосьев, а между ними красные полосы гречихи, покрытые сверху серебряными цветочками (Панаев). Назад тому год Пила постоянно стрелял дичь и сбывал её в городе, хлеб у него водился (Решетников). Такая рожь богатая / В тот год у нас родилася, / Мы землю не ленясь / Удобрили, ухолили, - / Трудненько было пахарю, / Да весело жнее! (Некрасов). Уж налились колосики. / Стоят столбы точёные, / Головки золочёные, / Задумчиво и ласково / Шумят. Пора чудесная! / Нет веселей, наряднее, / Богаче нет поры! (Некрасов). В тот год необычайная / Звезда играла на небе; / Одни судили так: / Господь по небу шествует, <...> / Другие то же думали, / Да только на антихриста, / И чуяли беду. / Сбылось: пришла бесхлебица! / Брат брату не уламывал / Куска! Был страшный год... (Некрасов). Хлебушка нет, / Валится дом. / Сколько уж лет мы / Каме поём / Горе своё. / Плохо житьё! (Некрасов). - То есть, чёрт знает, как это всё тут вышло, именно только недоставало заболеть ему... Хлеба нет... чаю нет... Заложил его платье... (Гарин-Михайловский). - А про мир с немцами что вы думаете? - этого мира не будет. Это скоро прекратят. <...> Главное, хлеба нету. Он вчера купил себе пышечку за три рубля, а я так пустой суп и хлебал (Бунин). Есть такое общее ощущение, что эта забастовка с лозунгом «Хлеб» прорвала фронт мировой войны <...>. То была война, а то хлеб, то армия, а то «хлебармия». <...> Общее мнение теперь, что хлеб есть, и градоначальник вывесил объявление, что хлеб в Петрограде есть. И так вообще по Руси: «хлеб есть», но хлеба не дают (Пришвин).
II. Кто. Что.
А. Хлеб - злаки, дающие семена, размалываемые в муку, основные посевные культуры; плоды, зёрна таких злаков как исконный и необходимый для поддержания жизни продукт питания; выпекаемый из муки пищевой продукт в виде крупного, определённой формы изделия; вообще насущное пропитание или необходимые средства к существованию. Хлеб - колосовые растенья с мучнистыми зёрнами, коими человек питается и коих посев и жатва основа сельского хозяйства; растенье это в снопах, копнах, кладях, снятое уже с поля, или чистое зерно его, вымолоченное; мучное печенье из кислого теста, печёный хлеб (готовый на пищу); хлеб - чёрный, ржаной, а пшеничный - белый, калач, пирог, булка и пр.; всякая пища человека, харчи, продовольствие; все вообще насущные житейские потребности» (Даль).
Б. Хлеб-соль - пища, предлагаемая гостям, дружеское угощение, также еда, вообще пропитание. «Хлеб-соль - обед, стол, пища, предлагаемая посетителю, и угощенье» (Даль).
Ломоть - большой, отрезанный во весь хлеб или отломанный кусок. «Ломоть - сукрой, срезок хлеба, во весь хлеб, либо скосок» (Даль).
Краюха - край, большая горбушка хлеба (в разговорной речи). «Краюха - ломоть от края; хлебная горбушка» (Даль).
Горбушка - кусок хлеба, отрезанный от непочатого края. «Горбушка - хлебный горбыль, краюха, крайний срезок с ковриги хлеба» (Даль).
Крошки, крошка - мелкая частица хлеба, «Крошка - частица, крупица, мелкий отломышек, зернятко» (Даль). «Крошенина - хлеб, покрошенный во щи, в квас» (Даль).
Корка - наружный твёрдый слой печёного хлеба; чёрствый кусок хлеба.
Булка - хлебец из пшеничной муки, а также (обл.) вообще пшеничный хлеб. Булочка - маленькая (обычно сладкая и сдобная) булка. «Булка, паленица, - общее название пшеничного хлеба в Южной России, как в Подмосковн. губ. пирог, в Восточн. калач; в остальной России, кроме Южной, булкой зовут хлебец немецкого печенья» (Даль).
Каравай - большой цельный круглый хлеб. «Каравай - непочатый, цельный хлеб; пшеничный хлеб на молоке с яйцами и маслом, печёный в каравайнике, в посудине клином; особенного вида булка с разными украшениями, подаваемая на свадебном пиру» (Даль).
Коврига - большой цельный хлеб. «Коврига - цельный хлеб, каравай, челпан; ломоть во весь хлеб или круглый» (Даль).
Буханка - формовой или круглый, обычно чёрный хлеб.
Сухарь - засушенный кусок хлеба, также (сухари) такие куски как скудное питание; также кондитерское изделие - печенье в виде сухого ломтика. «Сухарь - засушенный ломоть хлеба» (Даль).
Мука - размолотые в порошок хлебные зёрна. «Мука - смолотое хлебное зерно; на мельницах оно называется мякоть, а первый размол - дранье, которое перемалывается» (Даль).
Зерно - плод, семя хлебных злаков, а также (собир.) семена хлебных злаков. «Зерно, собир. - зерновой хлеб, оставленный в зерне, зерном, немолотый» (Даль).
Жито - всякий хлеб в зерне или на корню (устар. и обл.).
Озимые - зерновые, засеваемые осенью. «Озимый хлеб, озимь - сеемый по осени, на зиму, зимующий осенним всходом под снегом; у нас разумеют рожь, а местами есть и озимая пшеница, противоп. ярь, ярица, ярово» (Даль).
Яровые - зерновые, засеваемые весной и созревающие осенью в год посева. «Яровой хлеб, или яровое - однолетний, сеемый по весне и сымаемый по осени: пшеница, овёс, ячмень, просо, греча и пр.» (Даль).
«Зеленя - молодые всходы хлебов, преимущ. озими» (Даль).
Противоп.: Бесхлебица - отсутствие или недостаток хлеба; неурожай; постоянное недоедание, голод. «Бесхлебица, бесхлебье, бесхлебенница - недостаток в хлебе, пище; неурожай, голод, нужда» (Даль).
«Хлеб есть необходимая и достаточная пища (доказательство этому - миллионы людей сильных, лёгких, здоровых, много работающих на одном хлебе)» (Л. Толстой). «Началом всех начал для жизни человека является хлеб» (Верзилин). «Чёрный хлеб - родной брат русского человека. Он - свидетель истории» (Дудинцев). «Пирогами назывались <...> небольшие продолговатые хлебные караваи из пшеничной муки» (С. Аксаков). «Хлеб всему голова» (Даль). «Хлеб - дар Божий, отец, кормилец» (Даль). «Хлеб батюшка, водица матушка» (Даль). «Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной» (Даль).
s «Что такое просо?» - воскликнул губернатор. «Просо - суррогат хлеба», - отвечал учёный правитель, вместо того чтобы просто сказать, что из проса кашу варят <...> Туганов серьёзно промолчал, а через день послал из комиссии продовольствия губернатору список хлебных семян в России. Губернатор сконфузился, увидав там просо, и, призвав своего правителя, сказал: «Извините, что я вам тогда не поверил, вы правы, просо - хлеб» (Лесков). У Муравлятникова пылают печи. В проволочное окошко видно, как вываливают на белый широкий стол поджаристые баранки из корзины, из печи только. <...> Сам Муравлятников подаёт мне первую вязочку горячих. - С Великим постом, кушайте, сударь, на здоровьице... самое наше постное угощенье - бараночки-с (Шмелёв). Благословляем хлеб! Он - наша жизнь и пища! / Но как не проклинать ту сталь, что наповал / Укладывает нас в подземные жилища?.. / Пшеницу сеял Бог. Железо чёрт ковал! (Кедрин. Хлеб и железо). Рожь - это прежде всего хлеб, а о хлебе в числе тысяч других сложена и такая пословица: «Ешь пироги, хлеб береги» (Белов). ... Хлеб и солод - эти два главных «тягла», без которых немыслима крестьянская жизнь, - от века исполняла матушка-рожь (Белов) .
И когда они ели, Иисус взял хлеб и, благословив, преломил и, раздавая ученикам, сказал: приимите, ядите: сие есть Тело Мое (из Библии).
III. Каков. «И комковато, и ноздревато, и мягко, и ломко, а всех милей» (загадка о хлебе). Хлеб необходим человеку, он даёт ему силы, спасает от голода. Хлеб бывает выпечен, вкусен, а бывает и невкусен, плохо пропечён.
s Всегда у них тёплая хата, / Хлеб выпечен, вкусен квасок, / Здоровы и сыты ребята, / На праздник есть лишний кусок (Некрасов). Индусы едят чилим с солью и перцем, варят похлёбку и пекут из него хлеб. <...>. По вкусу хлеб из чилима похож на пшеничный (Верзилин).
IV. Какой. Высокие, низкорослые хлеба. Хлеб на корню, несжатый хлеб. Хлеб в снопах, в скирдах. Хлеб в зерне, зерновой хлеб (немолотый). Ржаной, чёрный хлеб. Пшеничный, белый хлеб. «Главные два вида нашего пшеничного хлеба: жидкого раствора, калач; крутого, сайка; сгибень подходит к первому, витушка ко второму. Коровай, баба, кулич и пр. особые печенья; бублики и баранки, отварные крендельки» (Даль). Хлеб из гречневой, ячневой, кукурузной муки. Пеклеванный хлеб (из мелко размолотой и просеянной ржаной муки). Обдирный хлеб (из ржаной муки крупного помола). Хлеб из крупчатки (из пшеничной муки высшего сорта). Хлеб из кислого теста (на закваске). Ситный хлеб (из просеянной пшеничной муки, ситник). Хлеб из лебеды, из отрубей, из мякины, из соломы, из коры (в голодные годы, в бесхлебицу). Хлеб из затхлой, лежалой муки. «Каравай невыбродившего хлеба оседал, нижняя корка была тяжёлой и плотной» (Белов). Домашний, покупной хлеб. Диетические сорта хлеба. Круглый хлеб. Маленький хлебец. Высокий и пышный белый хлеб (каравай). Хлеб в батонах, в буханках, в булках. Вкусный хлеб. Мягкий, свежий, тёплый хлеб. Подсушенный хлеб. Сушёный хлеб (сухари). Чёрствый, засохший хлеб. Заплесневелый хлеб. Подгорелый хлеб. Сырой, клейкий, непропечённый хлеб. Хлеб с тмином, с изюмом. Ломоть хлеба с солью, с маслом, с салом, с вареньем. «Чёрный сухарь (из ржаного хлеба)» (Даль). Сдобная булка. Булка с маком, с корицей. Пшеничный бублик. Ванильный сухарик. «Пироги бывают с горохом, с кашею, с грибами (гороховик, крупеник, грибник), с мясом, рыбой (кулебяка) и пр. Пирог защипанный (глухой); незащипанный или расстегай; пирог долгий, круглый, треух; кислый, сдобный; подовый (из кислого теста, вздутый); сладкий (чиненый сластями), либо торт» (Даль). Хлебобулочные изделия. Мучные изделия (мучное). Хлебная корка. Хлебный мякиш. Хлебный паёк, хлебная пайка. Хлебный квас. Хлебная водка. Хлебные культуры. Хлебные посевы. Хлебное поле. Хлебная ржавчина (болезнь злаков). Хлебное дерево (тропическое дерево с крупными и очень питательными плодами). Хлебная должность, хлебное местечко (выгодные, доходные). Это дело хлебное! (полезное, выгодное). Хлеб насущный (то, что необходимо для пропитания, существования). Нелёгкий хлеб (о трудно добываемом заработке, пропитании). Лёгкий хлеб (о лёгком заработке). Даровой (дармовой) хлеб (о пропитании, получаемом даром, бесплатно). Тёртый калач (разг.; об опытном, видавшем виды человеке). «Жена не пряник, а ржаной ломоть» (Даль).
s В этот год <...> случился неурожай; ржаные хлеба были редки, а яровые - низки и травны (С. Аксаков). Дадут ботвиньи нам с душистым огурцом, / Иль холодец, лапшу, иль с жёлтым маслом кашу, / (В деревне лишних нет потреб), / Иль белоснежную, с сметаной простоквашу / И чёрный благовонный хлеб! (Глинка). Ой, поле многохлебное! / Теперь и не подумаешь, / Как много люди божии / Побились над тобой, / Покамест ты оделося / Тяжёлым, ровным колосом / И стало перед пахарем, / Как войско пред царём! (Некрасов). - Скажите, чем же вы намереваетесь покамест прожить, и какие были ваши намерения? <....> знаете за собой таланты, способности, хотя бы некоторые, то есть, из тех, которые насущный хлеб дают? (Достоевский).
- А я никому не в тягость! У меня кусок хлеба есть свой; правда, простой кусок хлеба, подчас даже чёрствый; но он есть, трудами добытый, законно и безукоризненно употребляемый (Достоевский). Требовали поваров с кухни, чтоб принимать приносимое со всех концов города в острог подаяние. Приносилось оно в чрезвычайном количестве в виде калачей, хлеба, ватрушек, пряжеников, шанег, блинов и прочих сдобных печений. <....> Были подаяния богатые ? сдобные хлеба из чистейшей муки, присланные в большом количестве. Были подаяния и очень бедные ? такой какой-нибудь грошовый калачик и две каких-нибудь чёрные шаньги, чуть-чуть обмазанные сметаной: это уже был дар бедняка бедняку, из последнего (Достоевский). [Наташа] Значит, по-вашему, счастлив только очень богатый? Я с вами не согласна; можно быть счастливым и на небольшие, трудовые деньги. [Копров] Ну, я, признаюсь, в трудовом хлебе особенной прелести не вижу (Островский). Такие пьесы составляют насущный хлеб театра, влекут публику и закрепляют её за театром (Островский). Однажды, за утренним чаем, Порфирий Владимирыч был очень неприятно изумлён. <...> Только что начал он развивать мысль (к чаю в этот день был подан тёплый, свежеиспечённый хлеб), что хлеб бывает разный: видимый, который мы едим и через это тело своё поддерживаем, и невидимый, - духовный, который мы вкушаем и тем стяжаем себе душу, как Евпраксеюшка самым бесцеремонным образом перебила его разглагольствия. - Сказывают, в Мазулине Палагеюшка хорошо живёт! (Салт.-Щедрин). Меня накормили отличным ситным хлебом и совершенно свежими яйцами (Салт.-Щедрин). ... Помню, плывём мы на пароме, а я худой-худой, рваный весь, босой, озяб, сосу корку, а проезжий господин тут какой-то на пароме <...> глядит на меня жалостно, слёзы текут. «Эх, говорит, хлеб твой чёрный, дни твои чёрные...» (Чехов). Конечно, самоеды и вогулы питаются одной рыбой, так они к этому привычны, а русский человек - хлебный, и не может по-ихнему (Мамин-Сибиряк). В келейке пахнет елеем от лампадки, свежевымытым еловым полом, чем-то душисто-постным, чёрными сухарями богомолья (Шмелёв). А теперь... - яхонты вон горят на лозах, тёплые, в нежном мате... Золотится «чауш», розовая «шасла», «мускат» чёрный, александрийский... На целую неделю сладкого хлеба хватит! Цветного хлеба! (Шмелёв). Прекрасно пахнет жизнь! Калач; подковки маковые; цукатный хлеб; одесские сайки; жулики; филипповские пирожки и выборгский крендель; пеклеванный хлеб, рижский и сепик; розанчики утренние, гребешки и пышки; слойки; городские сухари; ванильные сухарики, сахарный хворост; ситник с изюмом; песочный пирог; дынный хлеб; шафранные бабы; молочный хлеб; сластёны; пряники - тульские, вяземские, медовые, имбирные; коняки мятные; куличи с кардамоном; разводы, узоры цветной глазури (Ю. Анненков). - В нашем жёстком вагоне иностранцев немного. Наш сосед, миссионер-англичанин, удивился, что я говорю по-английски. «- Я очень рад. Может быть, вы поможете мне объясниться с проводником. Я прошу его купить мне на станции белого хлеба, но он меня не понимает. Я пробовал обедать в вагоне-ресторане, но там такая гадость... У меня есть сыр, а хлеба нет». «- Боюсь, что вы не достанете белого хлеба». «- То есть как не достану? - И англичанин полез во внутренний карман». - «Да, белого хлеба на станциях нет. Чёрный выдают по карточкам». «- Да, благодарю вас, чёрный хлеб я получил, но я не могу его есть» (А. Л. Толстая). И котомки сами развязались, / Серой пылью в комнате пыля, / И в руках стыдливо показались / Чёрствые ржаные кренделя (Заболоцкий). Не зря старушка в булочной одной / Поправила стоявшего пред нею: / - Хлеб, милые, не чёрный. Он ржаной, / Он ладожский, он белого белее. / Святой он. - И молитвенно старушка / Поцеловала чёрную горбушку (Инбер). А после, с помощью раба, / Пекли египетские жёны / Простые пресные хлеба / С песком на корке обожжённой (Инбер). Не даль морская, / И не в звёздах небо, / И не цветы земли моей родной, / А снилась в детстве мне краюха хлеба - / Простого хлеба из муки ржаной. / Двадцатый год. / Потоптанное жито. / Большой войны кровавые следы. / Я, как другие, ела не досыта / Тяжёлый хлеб из горькой лебеды (Татьяничева). Мне бы мельника встретить: он жил над рекой, / Ни о чём не тужил и ходил по дворам, / Он ходил - торговал нехорошей мукой, / Горьковатой, с песком пополам (Тарковский). Брата старшего убили, / И отец уже ослеп, / Всё имущество спустили, / Жили как в пустой могиле, / Жили-были, воду пили / И пекли крапивный хлеб (Тарковский). За гекзаметр в холодном вокзале, / Где жила молодая свобода, / Мне военные люди давали / Чёрный хлеб двадцать первого года (Тарковский). Глядя в облачные дали, / Слыша дальние грома, / Зёрна счастья и печали / Честно сыпьте в закрома, - / Отметая от былого / За незримую черту / Цепкой зависти полову, / Мелких распрей суету. / Очищайте забываньем / Закрома души своей, - / Чтобы хлеб воспоминаний / Не горчил на склоне дней (Шефнер). Я впустил в свои сны воронёный зрачок конвоя, / жрал хлеб изгнанья, не оставляя корок. / Позволял своим связкам все звуки, помимо воя; / перешёл на шёпот. Теперь мне сорок (Бродский). - Мне нужно выслушать от вас то, чего никто другой не скажет, уговаривал я. <...> - Назовём это истиной, - сказал он. - Объективной истиной. Грубый хлеб истины. А то ведь вы вскормлены пирожками обожалок (Д. Гранин). Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями / Помним в горькие годы ясней, чем себя мы. / Хлеб везли на подводе. Стыл мороз за прилавком. / Мы по карточкам хлеб забирали на завтра. / Ах, какой он был мягкий, какой был хороший! / Я ни разу не помню, чтоб хлеб был засохший... / Отчего ж он вкусней, чем сегодняшний пряник, / Хлеб из затхлой муки, пополам с отрубями? (Добронравов).
V. Чей. У нас свой хлеб есть, чужого не надо. Своего хлеба хватило только до нового урожая. «Хлеб наш был как-то особенно вкусен и этим славился во всём городе» (Достоевский). Свой хлеб есть (самому зарабатывать себе на жизнь). Жить на родительских хлебах (т. е. на содержании у родителей). «Я помню твою хлеб-соль» (Даль). «В своём ломте своя и воля» (Даль). «Свой хлеб слаще чужого калача» (Даль). «Свой кусок хлеба (достаток)» (Даль). «Не твой хлеб кушаю, не твои речи слушаю» (Даль). «Не кланяюсь богачу: свою рожь молочу!» (Даль). «Хожу да любуюсь на соседнину рожь» (Даль). «В чужих руках ломоть велик» (Даль).
s Счастлив тот, у кого на стол, / Хоть не роскошный, но опрятный, / Родительские хлеб и соль / Поставлены, и сон приятный / Когда не отнят у кого / Ни страхом, ни стяжаньем подлым: / Кто малым может быть довольным, / Богаче Креза самого (Державин). Горек чужой хлеб, говорит Данте, и тяжелы ступени чужого крыльца, а кому и знать горечь зависимости, как не бедной воспитаннице знатной старухи? (Пушкин). Изъясни моему отцу, что я без его денег жить не могу. Жить пером мне невозможно при нынешней цензуре. <...> На хлебах у Воронцова я не стану жить - не хочу и полно ... (Пушкин. Письмо Л. С. Пушкину, 1823 г.). - <...> Ну, а что вы в чужих-то людях будете делать? Ведь вы, верно, ещё не знаете, что такое чужой человек? Нет, вы меня извольте-ка порасспросить, так я вам скажу, что такое чужой человек. Знаю я его, маточка, хорошо знаю; случалось хлеб его есть (Достоевский). Жить по-прежнему на родительских хлебах? Да ведь надо же и честь знать (Писарев). Как малое дитя, радовалась Фёкла Абрамовна, что и кулич-то её стряпни удался к светлому празднику, и пасха-то вышла сладкая да рассыпчатая, и яйца-то на славу окрасились. Все домашние разделяли радость хозяйкину; один Алексей не взглянул на стряпню матери <...>. «Что ж! - тихонько поворчала сама с собой, - привык к сладкой еде купеческой, навадился сидеть за столами богатыми - невкусна ему кажется хлеб-соль родительская» (Мельников-Печерский). Княжне Марье странно было думать, что теперь, в такую минуту, когда такое горе наполняло её душу, могли быть люди богатые и бедные и что могли богатые не помочь бедным. <...> - Ведь у нас есть хлеб господский, братнин? - спросила она. - Господский хлеб весь цел, - с гордостью сказал Дрон (Л. Толстой). Маруся прошлым летом жила у нас на даче кухаркой и целый месяц скрывала в кухне и кормила моим хлебом большевика, своего любовника, и я знал это, знал (Бунин). ... Верхушки молодок-груш, понизу виноградника, залиты алым глянцем. <...> Прибрались, позолотились, понавешали на себя тяжёлые бусы-грушки - «мари-луиз». Я тревожно обыскиваю глазами... Целы! Ещё одну ночь провисели благополучно. Не жадность это: это же хлеб наш зреет, хлеб насущный (Шмелёв). Это был чужой хлеб, хлеб моего товарища. Товарищ верил только мне, он ушёл работать в дневную смену, а хлеб остался у меня в маленьком русском деревянном баульчике <...>. Баул лежал у меня под головой. Я долго не спал. Голодный человек плохо спит. Но я не спал именно потому, что в головах у меня был хлеб, чужой хлеб, хлеб моего товарища. (Шаламов. Чужой хлеб). Я не просил иной судьбы у неба, / Чем путь певца: бродить среди людей / И растирать в руках колосья хлеба / Чужих полей (Волошин). Не с теми я, кто бросил землю / На растерзание врагам. / Их грубой лести я не внемлю, / Им песен я своих не дам. / Но вечно жалок мне изгнанник, / Как заключённый, как больной. / Темна твоя дорога, странник, / Полынью пахнет хлеб чужой (Ахматова). Шестнадцать тысяч матерей / пайки получат на заре - / сто двадцать пять блокадных грамм / с огнём и кровью пополам. / ...О, мы познали в декабре - / не зря «священным даром» назван / обычный хлеб, и тяжкий грех - / хотя бы крошку бросить наземь: / таким людским страданьем он, / такой большой любовью братской / для нас отныне освящён, / наш хлеб насущный, ленинградский (Берггольц). Он вас благодарит, великий город, / В гранитные одетый берега. / Спасибо вам! И хлеб ему ваш дорог, / И, главное, забота дорога (Инбер). Вместо хлеба якутские бедняки употребляли в пищу сосновую заболонь (между корой и древесиной), а чаще - корневище одного болотного растения. <...> По берегам озёр и в болотистых низменностях растёт якутский дикий хлеб - сусак (Верзилин). И вот теперь-то этих мужиков, чей хлеб Россия и ела в 1928 году, бросились искоренять свои местные неудачники и приезжие городские люди (Солженицын).
VI. Действие. Состояние. Отнесённость (связанность). Посев хлебов. Урожай хлебов. Уборка хлеба, хлебов. Снять, убрать, свезти хлеб. Скирдовать, молотить хлеб. Заготовка хлеба. «Хлеб не снят ещё (не сжат)» (Даль). «Рожь мешается (скоро осыплется)» (Даль). Торговля хлебом. Экспорт хлеба. Производство, выпечка хлеба. «Ставить хлебы (месить и заквашивать)» (Даль). «Пироги в печи сидят (пекутся)» (Даль). Купить хлеба. Нарезать хлеб. Посыпать кусок хлеба солью. Поджаренный хлеб (гренки, тосты). Хлеб залежался, испортился. Хлеб зачерствел, заплесневел. Кусок, ломоть, горбушка, краюшка, корка хлеба. Запах хлеба. Аромат свежеиспечённого хлеба. Питаться только хлебом и водой (т. е. очень скудно). Грызть черняшку, чёрный сухарь. Поднести хлеб-соль. Хлеб-соль водить (поддерживать знакомство, дружбу). Забыл мою хлеб-соль (забыл дружбу, доброту). На хлеб и на воду посадить (в наказание). Хлеб отбить (опередив, использовать что-н. для себя). Поживиться, урвать от общего пирога (неодобрительно: получить что-н. для себя при дележе). Распекать на все корки (в разговорной речи: очень сильно ругать). Отрезанный ломоть (о том, кто отошёл от семьи, обычно о дочери или сыне). «Отрезанный ломоть к хлебу не приставишь» (Даль). Хлеба не просит (о том, что хранится, ничему не мешая, и может ещё пригодиться). Получить дырку от бублика (шутливо о чём-н. пустом, лишённом всякого содержания). «Хлеб есть умеешь? - Умею. - А ещё что? - Да коли поднесёшь, так выпью» (Даль: шутка о том, кто ничего не умеет). «Хлеб за брюхом не ходит» (Даль). «Хлеб греет, не шуба» (Даль). «Нужда научит калачи есть» (Даль).
«Ломтевать - есть всухомятку» (Даль).
Преломление хлеба (по евангельскому сказанию: на Тайной вечере Иисус Христос, разломив хлеб и раздав его ученикам, установил таинство причастия).
s Но у епископа милостью неба / Полны амбары огромные хлеба; / Жито сберёг прошлогоднее он: / Был осторожен епископ Гаттон (Жуковский). - <...>Да, я тот несчастный, которого ваш отец лишил куска хлеба (Пушкин). [Царь] <...> Бог насылал на землю нашу глад, / Народ завыл, в мученьях погибая; / Я отворил им житницы, я злато / Рассыпал им, я им сыскал работы - / Они ж меня, беснуясь, проклинали! (Пушкин). У врат обители святой / Стоял просящий подаянья, / Бессильный, бледный и худой / От глада, жажды и страданья. / Куска лишь хлеба он просил, / И взор являл живую муку, / И кто-то камень положил / В его протянутую руку (Лермонтов). Войско, отступив, облегло весь город и, от нечего делать, занялось опустошеньем окрестностей, выжигая окружные деревни, скирды неубранного хлеба, и напуская табуны коней в нивы, ещё не успевшие срезаться серпом, где, как нарочно, колебались тучные колосья, плод необыкновенного урожая, наградившего в ту пору щедро всех земледельцев. С ужасом видели с города, как истреблялись средства их существования (Гоголь). «Пробовали, - сказывают подлиповцы, - уж как вспахивали землю: и поздно, и рано, да проку нет. <...> Пробовали и за хлебушком ходить, да всё не в толк: только начинает созревать хлеб, - баско! вдруг дожди, заморозки, снег... Поплачешь, погорюешь, да и скосишь травку божью, измелешь и ешь так с горячей водой, либо настоящей мучки смешаешь али коры осиновой, либо липовой наскоблишь...» (Решетников). Не знал он, наверно, сколько прошло дней с тех пор, как его схватили, ибо свет ниоткуда не проникал в подземелье <...>. Брошенный ему хлеб был уже давно съеден, оставленный ковш с водою давно выпит, и голод и жажда начинали его мучить (А. К. Толстой). Довольны наши странники, / То рожью, то пшеницею, / То ячменём идут. / Пшеница их не радует: / Ты тем перед крестьянином, / Пшеница, провинилася, / Что кормишь ты по выбору, / Зато не налюбуются / На рожь, что кормит всех (Некрасов). Поздняя осень. Грачи улетели, / Лес обнажился, поля опустели, / Только не сжата полоска одна... / Грустную думу наводит она. / Кажется, шепчут колосья друг другу: / «Скучно нам слушать осеннюю вьюгу, / Скучно склоняться до самой земли, / Тучные зёрна купая в пыли! / Нас, что ни ночь, разоряют станицы / Всякой пролётной прожорливой птицы, / Заяц нас топчет, и буря нас бьёт... / Где же наш пахарь? чего еще ждёт? <...>» (Некрасов). - Вот белый хлеб в Москве так хорош! - хвалит матушка, разрезая пятикопеечный калач на кусочки, - только и кусается же! (Салт.-Щедрин). Уезду грозил голод. <...> Наш тучный чернозём полтора месяца не видел капли дождя; всходы погорели; уцелевший хлеб в четверть ростом был с почти пустыми колосьями (Гаршин). Он не мог понять Ольгу, <...> каждый день открывал и изучал всё новые черты и факты и всё не видел дна, только с удивлением и тревогой следил, как её ум требует ежедневно насущного хлеба, как душа её не умолкает, всё просит опыта и жизни (Гончаров). В избе кузнеца было очень тепло и опрятно: на столе лежали ковриги, закрытые белым закатником, и пахло свежеиспечённым хлебом; а со двора в стены постукивал мороз (Лесков). В воздухе стоял страшный зной, мигавший над полями трепещущею сеткою. Озими налились, и сочное зерно быстро крепло, распирая эластическую ячейку усатого колоса (Лесков). Отрезать краюху хлеба, завернуть её в тряпицу и засунуть за пазуху - мужику дело привычное (Григорович). Богослужение состояло в том, что священник, одевшись в особенную, странную и очень неудобную парчовую одежду, вырезывал и раскладывал кусочки хлеба на блюдце и потом клал их в чашу с вином, произнося при этом различные имена и молитвы. <...> Сущность богослужения состояла в том, что предполагалось, что вырезанные священником кусочки и положенные в вино, при известных манипуляциях и молитвах, превращаются в тело и кровь Бога (Л. Толстой). Ещё прекрасно серое небо, / Ещё безнадёжна серая даль. / Ещё несчастных, просящих хлеба, / Никому не жаль, никому не жаль! (Блок). - Выпекли знатно, Михал Панкратыч!.. до утра остывать будет. При мне из печи вынали, сам Филиппов остерегал-следил. Ну, и крендель... Ну, дышит, чисто живой!.. А пекли-то... на соломке его пекли да заборчиком обставляли, чтобы не расплывался. Следили за соломкой строго... время не упустить бы, как в печь становить... не горит соломка - становь. Три часа пекли, выпекали дрожью дрожал, и не подходи лучше, убьёт! Как вынать, всунул он в него, в крендель-то, во какую спицу... - ни крошинки-мазинки на спице нет, в самый-то раз. Ну, уж и красота румяная!.. - «Никогда, говорит, так не задавался, это уж ваше счастье». Велел завтра поутру забирать, раньше не выпустит (Шмелёв). ...Ясно осталось в памяти, что все поодиночке проходили мимо благословлявшего о. игумена, монах подавал каждому с огромного блюда кусочек благословенного хлеба, так обильно окуриваемого ладаном из особой кадильницы, <...> что и во рту он благоухал... Хлеб запивали св. водой (Андреев). Посеянный хлеб разойдётся / По миру; с гудящих станков / Поток животворный польётся; / Печатная мысль отзовётся / Во глуби бессчётных умов (Брюсов). Дождик лил тогда / В три погибели. / На корню дожди / Озимь выбили. / И на энтот год / Не шумела рожь. / То не жизнь была, / А в печёнки нож (Есенин). Иван Ильич <...> догнал обоз и бросился ничком на идущую телегу. Сейчас же в голову ему ударил сладкий запах печёного хлеба. Иван Ильич сунул руку под брезент, отломил от края горбушку и, задыхаясь от жадности, стал есть (А. Н. Толстой). Это было давно. / Исхудавший от голода, злой, / Шёл по кладбищу он / И уже выходил за ворота. / Вдруг под свежим крестом, / С невысокой могилы, сырой / Заприметил его / И окликнул невидимый кто-то. / И седая крестьянка / В заношенном старом платке / Поднялась от земли, / Молчалива, печальна, сутула, / И творя поминанье, / В морщинистой тёмной руке / Две лепёшки ему / И яичко, крестясь, протянула. / И как громом ударило / В душу его, и тотчас / Сотни труб закричали / И звёзды посыпались с неба. / И, смятённый и жалкий, / В сиянье страдальческих глаз, / Принял он подаянье, / Поел поминального хлеба (Заболоцкий). Будет камень вместо хлеба / Мне наградой злой. / Надо мною только небо, / А со мною голос твой (Ахматова). Кому какой даётся жребий. / Какая песня под луной, / А я взрастал на чёрном хлебе, / То хлеб земли моей родной. / Его солил я крупной солью / И запивал воды глотком, / С ним по широкому раздолью / Ходил за плугом босиком. / Я молотил и веял жито, / За стол садился не спеша, / Я знал: в ржаной ковриге скрыта / Всей доброты земной душа. / Святая мудрость землепашца / В ней навсегда воплощена. / Ни возгордиться, ни зазнаться / Не даст в дороге мне она (Рыленков). Я как рубеж запомню вечер: / декабрь, безогненная мгла, / я хлеб в руке домой несла, / и вдруг соседка мне навстречу. / - Сменяй на платье,- говорит, - / менять не хочешь - дай по дружбе. / Десятый день, как дочь лежит. / Не хороню. Ей гробик нужен. / Его за хлеб сколотят нам. / Отдай. Ведь ты сама рожала...- / И я сказала: - Не отдам. - / И бедный ломоть крепче сжала. / <...> И сил хватило у меня / не уступить мой хлеб на гробик. / И сил хватило - привести / её к себе, шепнув угрюмо: / - На, съешь кусочек, съешь... прости! / Мне для живых не жаль - не думай (Берггольц. Ленинградская поэма). Рожь уходилась. Близки сроки. / Отяжелела и на край / Всем полем подалась к дороге, / Нависнула - хоть подпирай. / Знать, колос, туго начинённый, / Четырёхгранный, золотой / Устал держать пуды, вагоны, - / Составы хлеба над землёй (Твардовский). Положил в котомку / сыр, печенье, / Положил для роскоши миндаль. / Хлеб не взял. / - Ведь это же мученье / Волочиться с ним в такую даль! - / Всё же бабка / сунула краюху! / Всё на свете зная наперёд, / Так сказала: / - Слушайся старуху! / Хлеб, родимый, сам себя несёт... (Рубцов). Да разве об этом расскажешь, / В какие ты годы жила! / Какая безмерная тяжесть / На женские плечи легла!.. / Ты шла, затаив своё горе, / Суровым путём трудовым. / Весь фронт, что от моря до моря / Кормила ты хлебом своим (Исаковский). В баульчике был хлеб, пайка хлеба. Если встряхнуть коробку рукой, хлеб перевалится внутри коробки. Баул лежал у меня под головой. Я долго не спал. Голодный человек плохо спит. Но я не спал именно потому, что в головах у меня был хлеб, чужой хлеб, хлеб моего товарища. Я сел на койке... Мне казалось, что все смотрят на меня, что все знают, что я собираюсь сделать. <...> Я снова лёг на своё место, решившись твёрдо заснуть. Я досчитал до тысячи и снова встал. Я открыл баул и вынул хлеб. Это была пайка-трёхсотка, холодная, как кусок дерева. Я поднес её к носу, и ноздри тайно уловили чуть заметный запах хлеба. Я положил кусок обратно в баул и снова его вынул. Я перевернул коробку и высыпал на ладонь несколько хлебных крошек. Я слизнул их языком, сейчас же рот наполнился слюной, и крошки растаяли. Я больше не колебался. Я отщипнул три кусочка хлеба, маленьких, с ноготь мизинца, положил хлеб в баул и лёг. Я отщипывал и сосал крошки хлеба. И я заснул, гордый тем, что я не украл хлеб товарища (Шаламов. Чужой хлеб). В войну, например, она приспособилась так: заметила в одном колхозном амбаре щель в полу, а через ту щель потихоньку сыплется зерно. <...> Ночь. Квасиха пробралась с мешочком через эти заросли (крапивы), изжалилась вся, но к зерну попала. Амбар был высокий, пол над землёй высоко - хватит пролезть человеку. Квасиха подчистила зерно, проковыряла ножом щель пошире... И с неделю ходила под тот амбар с мешочком. И наносила зерна изрядно. И в самый голод великий толкла ночами зерно это в ступке, подмешивала в муку сосновой коры и пекла хлебушек. Так и обошла свою гибель (Шукшин). Коричневая, хорошо пропечённая корочка аж запищала, заскрипела под его пальцами. И вот что значит настоящая мука - ни единой крошки не упало на стол. Легко, с истинным наслаждением развалил он буханку пополам - век бы только и делал это, - затем одну из половин разрезал на четыре равные пайки (Абрамов). Вы нашей земли не считаете раем, / А краем пшеничным, чужим караваем. / Штыком вы отрезали лучшую треть. / Мы намертво знаем, за что умираем: / Мы землю родную у вас отбираем, / А вам - за ворованный хлеб умереть (Тарковский). Вы видели, щиток приоткрывая, / в задумчивой и душной глубине / прищуренные глазки каравая, / когда он сам с собой наедине? / Когда очнуться не хватает мочи, / когда румяный край - под цвет зари, / о чём он думает? / О чём бормочет, / ленивые глотая пузыри? / А в нём живут сгоревшие поленья, / старанья мастериц и мастеров. / Он, как последнее стихотворенье, / и добр, и откровенен, и суров. / И задыхается на белом блюде / от радости рожденья своего... / И кланяются караваю люди / и ломтики уносят от него (Окуджава). Не попрекайте хлебом меня. Не до веселья, / Ибо с тревогой на поле своё взираю. / Сам свой хлеб я сею. / Сам убираю. / Вы меня хлебом пшеничным, я вас зерном слова - / Мы друг друга кормим. / Есть и у слова своя полова. / Но и оно растёт корнем. / Без вашего хлеба я отощаю. Ну а вы-то - / Разве будете сыты хлебом да щами / Без моего звонкого жита? / Из одного перегноя растут колос пшеничный и колос словесный. / Знаю, что ждут хлебные печи. / В русское небо с заботой гляжу я, пахарь безвестный, / Жду, что прольются благие дожди в пахоту речи (Д. Самойлов. Хлеб). Я помню хлеб. / Он чёрен был и липок - / Ржаной муки был грубоват помол. <...> / Но расплывались лица от улыбок, / Когда буханку ставили на стол! / Военный хлеб. <...> / Он кислым был - ведь он был с отрубями! / Не поручусь, что был без лебеды. / И всё ж с ладони жадными губами / Я крошки подбирал после еды. / Я неизменно с острым интересом / и с сердцем замирающим следил / За грозным хладнокровным хлеборезом. / Он резал хлеб! / Он чёрный хлеб делил (Винокуров. Хлеборез). «Матушка рожь кормит всех сплошь». Не только кормила, но и поила, имеем мы право добавить. Пиво на Севере до самой войны - главный праздничный напиток в крестьянской среде. Варили его из ржи (Белов).
VII. Необходимость. Доvлжность. Возможность. Желаемость. Хлеб наш насущный даждь нам днесь! (слова молитвы). Нуждаться в хлебе. Хлеб да соль! (приветствие тому или тем, кто ест). Его хлебом не корми, только сделай так, как хочет, просит (о сильном желании, неотступном требовании). Спасибо на хлеб не намажешь (т. е. недостаточно одной благодарности). Калачом не заманишь! (т. е. невозможно заманить никаким способом). Не согласен ни за какие коврижки (ни за что). И то хлеб! (и это хорошо, и за это спасибо). Хлеба и зрелищ! (голос толпы, желающей удовлетворения её сегодняшних примитивных потребностей [по сатире Ювенала о требованиях римской черни]). Суши сухари! (шутливый совет тому, кому не миновать тюрьмы). «Братец барынин не захотели держать меня, звали дармоедом. <...> Поверите ли, сударь, кусок хлеба в горло не шёл» (Гончаров). «Уронить и не поднять кусок хлеба считалось грехом, оставлять его недоеденным, выходить из-за стола раньше времени также не полагалось» (Белов). «Просим нашего хлеба есть (обедать)» (Даль). «Корочка не хлеб, её бросить не грех» (Даль). «От хлеба-соли не отказываются» (Даль). «Без хлеба, без соли обедать не садятся» (Даль). «Хочешь есть калачи, так не сиди на печи» (Даль). На чужой каравай рот не разевай (посл.).
s У мужика, большого эконома, / Хозяина зажиточного дома, / Собака нанялась и двор стеречь, / И хлебы печь, / И сверх того полоть и поливать рассаду. / Какой же выдумал он вздор,- / Читатель говорит, - тут нет ни складу, / Ни ладу. / Пускай бы стеречи уж двор; / Да видано ль, чтоб где собаки хлеб пекали / Или рассаду поливали? (Крылов). [Старик] Я рад. Останься до утра / Под сенью нашего шатра / Или пробудь у нас и доле, / Как ты захочешь. Я готов / С тобой делить и хлеб и кров. / Будь наш, привыкни к нашей доле, / Бродящей бедности и воле ... (Пушкин). Мальчик <...> остановился у полуразвалившейся избушки, первой с края, и постучал в окошко; окошко поднялось, и старуха показалась. - Бабушка, хлеба,- сказал мальчик,- я с утра ничего не ел, умираю с голоду. - Ах, это ты, Митя, да где ж ты пропадал, бесёнок,- отвечала старуха. - После расскажу, бабушка, ради бога хлеба. - Да войди ж в избу. - Некогда, бабушка, мне надо сбегать ещё в одно место. Хлеба, ради Христа, хлеба. - Экой непосед,- проворчала старуха,- на, вот тебе ломотик,- и сунула в окно ломоть чёрного хлеба. Мальчик жадно его прикусил и жуя мигом отправился далее (Пушкин). Турецкие пленники разработывали дорогу: они жаловались на пищу, им выдаваемую. Им невозможно было привыкнуть к чёрному хлебу. Это напоминало мне слова приятеля моего Шереметева - приехавшего из Парижу: «Худо жить, брат, есть нечего - чёрного хлеба не допросишься!» (Пушкин). Выкл<юченный> из службы, след., не получая жалования и не имея другого дохода, кроме своих сочинений, решился я прибегнуть с жалобою к самому вашему высокопревосходительству, надеясь, что вы не захотите лишить меня хлеба (Пушкин. Из переписки). Пашенку мы рано / С сивкою распашем, / Зёрнышку сготовим / Колыбель святую. <...> С тихою молитвой / Я вспашу, посею: / Уроди мне, Боже, / Хлеб - моё богатство (Кольцов). - Вы, тятенька, долго здесь проживёте? - Нет, а что? - Так... Вы поживите! - Чужой хлеб есть?.. Нельзя (Решетников). -- Да знаете ли, знаете ли вы, что без англичанина ещё можно прожить человечеству, без Германии можно, без русского человека слишком возможно, без науки можно, без хлеба можно, без одной только красоты невозможно, ибо совсем нечего будет делать на свете! (Достоевский). - <...> О, никогда, никогда без нас они не накормят себя. <...> Кончится тем, что они принесут свою свободу к ногам нашим и скажут нам: «лучше поработите нас, но накормите нас». Поймут наконец сами, что свобода и хлеб земной вдоволь для всякого вместе немыслимы, ибо никогда, никогда не сумеют они разделиться между собою! (Достоевский). - <...> Ты обещал им хлеб небесный, но повторяю опять, может ли он сравниться в глазах слабого, вечно порочного и вечно неблагородного людского племени с земным? И если за тобою, во имя хлеба небесного, пойдут тысячи и десятки тысяч, то что станется с миллионами и с десятками тысяч миллионов существ, которые не в силах будут пренебречь хлебом земным для небесного? (Достоевский). Не нарадуются православные, любуясь на пышные всходы сочной озими, на яркую зелень поднимавшейся яри. О том только и молят, о том только и просят Господа - даровал бы он хлебу совершение, засухой бы не пожёг, дождями бы не залил, градом бы не побил надежду крестьянскую (Мельников-Печерский). [Копров] <...> Конечно, человек может до крайности умалить свои потребности, может приучить себя ко всяким лишениям, довольствоваться только одной коркой хлеба; но для кого ж тогда будут расти ананасы! Потребности животных однообразны: вода, сено, овёс и никакого платья; а у людей разнообразны, и чем человек развитее, тем разнообразнее (Островский). - С рожью-то, батюшка, убрались? - Убрался, сударыня: нынче рожь хороша, а вот яровые - не обещают! Овсы зерна не успели порядком налить, а уж мешаться начали. Ни зерна, ни соломы ожидать нельзя. - Везде нынче на овсы жалуются! (Салт.-Щедрин). Она знала тоже, что ни брат, ни отец её не отказали бы в нужде мужикам; она только боялась ошибиться как-нибудь в словах насчёт этой раздачи мужикам хлеба, которым она хотела распорядиться. <...> - Ведь у нас есть хлеб господский, братнин? - спросила она. - Господский хлеб весь цел, - с гордостью сказал Дрон - наш князь не приказывал продавать. - Выдай его мужикам, выдай всё, что им нужно: я тебе именем брата разрешаю, - сказала княжна Марья (Л. Толстой). Скосить и сжать рожь и овёс и свезти, докосить луга, передвоить пар, обмолотить семена и посеять озимое ? всё это кажется просто и обыкновенно; а чтобы успеть сделать всё это, надо, чтобы от старого до малого все деревенские люди работали не переставая в эти три-четыре недели втрое больше, чем обыкновенно, питаясь квасом, луком и чёрным хлебом, молотя и возя снопы по ночам и отдавая сну не более двух-трёх часов в сутки. И каждый год это делается по всей России (Л. Толстой). [Трилецкий] <...> Что лучше для травы, Тимофей Гордеич, климат или атмосфера? [Бугров] Всё хорошо, Николай Иваныч, только для хлеба дождик нужней... (Чехов). - Ну, что, не соглашается Андрей Иванович пустить вас работать? - Нет! - вздохнула Александра Михайловна.<...> - Он хочет, чтоб вы его хлеб ели, - сказала Елизавета Алексеевна, понизив голос. - Да добро бы ещё хлеб-то этот был бы! (В. Вересаев). Каждый труд благослови, удача! / Рыбаку - чтоб с рыбой невода, / Пахарю - чтоб плуг его и кляча / Доставали хлеба на года (Есенин). Не самозванка - я пришла домой, / И не служанка - мне не надо хлеба. / Я - страсть твоя, воскресный отдых твой, / Твой день седьмой, твоё седьмое небо (Цветаева). Поэзия, не поступайся ширью. / Храни живую точность: точность тайн. / Не занимайся точками в пунктире / И зёрен в мере хлеба не считай (Пастернак). А в госпиталях, где стихи читала / я с горсткою поэтов и чтецов, / овацией безмолвной нам бывало / по малой дольке хлеба от бойцов... / О, да не будет встреч подобных снова! / Но пусть на нашей певческой земле / да будет хлеб - как Творчество и Слово / и Слово наше - как в блокаду хлеб (Берггольц). - Живёте не богато вы, - / Смутился Моргунок. / - А счастье не в богачестве. / Зачем оно, сынок? / Нам бы хлебушка кусок, / Да водицы голоток, / Да изба с потолком, / Да старуха под боком (Твардовский). На полу лежит в теплушке / Без подушки, без пальто / Побирушка без полушки, / Странник, беженец, никто. <...> / Ел бы хлеб, да нету соли, / Ел бы соль, да хлеба нет. / Снег растает в чистом поле, / Порастёт полынью след (Тарковский). Не пожалела на дорогу соли, / Так насолила, что свела с ума. / Горишь, святая камская зима, / А я живу один, как ветер в поле. / Скупишься, мать, дала бы хлеба, что ли, / Полны ядрёным снегом закрома, / Бери да ешь. Тяжка моя сума; / Полпуда горя и ломоть недоли (Тарковский). Был бы хлеб. Ни богатства, ни славы / Мне в моих сундуках не беречь. / Не гадал мой даритель лукавый, / Что вручил мне с подарками право / На прямую свободную речь (Тарковский). - Из всего земного и бренного молиться нам Господь завещал только о хлебе насущном: «Хлеб наш насущный даждь нам днесь!» (Солженицын).
VIII. Каково. Растить хлеб на наших скудных землях трудно. В том краю хлебно (много хлеба, сытая жизнь). «У этого дела хлебно жить (выгодно, доходно)» (Даль). «Где хлебно да тепло, там и жить добро» (Даль). «К хлебу человек так привык, что без него продолжительное время ему трудно обойтись» (Верзилин). «Без соли не вкусно, а без хлеба не сытно» (Даль).
s ...Весело жить / И весело думать о небе, / О солнце, о зреющем хлебе, / И счастьем простым дорожить (Бунин). - Кушай, хороший человек, это тебе здорово. Кушай, Женя, хлеб с маслом, это тебе очень здорово. Александра Карловна улыбается, лицо её точно бы смазалось какой-то благодушною мазью (Андреев). «Гнать человека, с которым всю ночь сидел за одним столом, принимал вместе хлеб-соль, <...> неудобно» (Искандер).
IX. Как. Хлеба стоят стеной (густо, высоко). Хлеб уродился плохо. Получать хлеб по карточкам (в голодные времена). Урожай хороший, зимовать будем с хлебом. Мальчишка всё ест без хлеба. Подать милостыню хлебом. Попрошайка питается одними сухарями. «Обедали с заплесневелыми сухарями» (А. Н. Толстой). Живут бедно, с хлеба на квас перебиваются. «Живём, хлеб жуём, а ино и посаливаем» (Даль). «С крохи на кроху переколачиваемся» (Даль). «С корочки на корочку перебиваемся» (Даль). Не хлебом единым жив человек (афоризм: человеку нужна не только телесная, но и духовная пища [по евангельскому сказанию об ответе Иисуса Христа искусителю, предложившему ему превратить камни в хлебы]). Нелегко достаётся хлеб хлебопашцу (пахарю, крестьянину, хлеборобу). Зарабатывать хлеб своим трудом. Как бедному человеку раздобыть кусок хлеба? Нанялся батрачить из хлеба (только за еду, за харчи). Хлеб даром есть (жить не трудясь, без дела). Жить на даровых хлебах (не возмещая за своё содержание). Попрекнуть куском хлеба. Встретить хлебом-солью. Лечь (свернуться) калачиком (лечь, согнувшись в комок, комочком). Как блины печёт (т. е. делает что-н. быстро и в большом количестве.). «Рожь кормит всех, а пшеничка по выбору» (Даль). «Блины, блинки, блинцы и блиночки, которыми обычно празднуется наша Масляна, пекутся с бесконечным разнообразием: пшеничные, ячные, овсяные, гречневые, из пресного или кислого теста» (Даль).
s Так! было время: с Кочубеем / Был друг Мазепа; в оны дни, / Как солью, хлебом и елеем, / Делились чувствами они. / Их кони по полям победы / Скакали рядом сквозь огни; / Нередко долгие беседы / Наедине вели они ... (Пушкин). Этот был настоящий русский барин. Промотав в Москве большую часть имения своего и на ту пору овдовев, уехал он в последнюю свою деревню <...>. Поля свои обрабатывал он по английской методе, Но на чужой манер хлеб русский не родится, и несмотря на значительное уменьшение расходов, доходы Григорья Ивановича не прибавлялись (Пушкин). А в полях сиротой / Хлеб нескошен стоит; / Ветер точит зерно! / Птица клюет его! / Что ты спишь, мужичок? / Ведь уж лето прошло, / Ведь уж осень на двор / Через прясло глядит (Кольцов). В годы прежние мир был иной: / Как невеста, земля убиралась, / Что камыш, хлеб стоял золотой, / Степь зелёным ковром расстилалась ... (Никитин). Этот Л-н ещё прежде ссылки некоторое время боролся с голодом и тяжким трудом добывал себе хлеб, единственно из-за того, что ни за что не хотел подчиниться требованиям своего богатого отца, которые находил несправедливыми (Достоевский). Молодой Покровский был принят на хлебы, с уговором учить Сашу всему, чему ни потребуется (Достоевский). Наконец, был ещё один доход, хотя не обогащавший арестантов, но постоянный и благодетельный. Это подаяние. Высший класс нашего общества не имеет понятия, как заботятся о «несчастных» купцы, мещане и весь народ наш. Подаяние бывает почти беспрерывное и почти всегда хлебом, сайками и калачами, гораздо реже деньгами. <...>Подаяние религиозно делится арестантами поровну. Если недостанет на всех, то калачи разрезаются поровну, иногда даже на шесть частей, и каждый заключённый непременно получает себе свой кусок (Достоевский). - Маленько-то повремени, - сказала Манефа. - Без хлеба-соли суща в пути из обители не пускают... Подь в келарню, потрапезуй чем Господь послал... (Мельников-Печерский). [Жадов] <...> Расстаться с моими убеждениями я не могу: они для меня единственное утешение в жизни. [Вышневский] Да, на чердаке, за куском чёрного хлеба. Славное утешение!.. (Островский). [Афоня] <...> За грехи это над нами! Ушла от мужа к чужому. Без куска хлеба в углу сидела, мы её призрели, нарядили на свои трудовые деньги! Брат у себя урывает, от семьи урывает, а ей на тряпки даёт, а она теперь с чужим человеком ругается над нами за нашу хлеб-соль (Островский). Можно только удивляться живучести человека, способного в крайности поддерживать своё существование невероятными суррогатами хлеба. Как диковины, набрали мы по пути до Мценска крестьянского печёного хлеба, более похожего на засохшие куски чернозёма, чем на что-либо иное: там была и мякина, и главным образом лебеда, про которую старина говорила: «Лебеда в хлебе не беда» (Фет). Мы благодарили их за приём, хвалили обед. Я сделал замечание, что нахожу в некоторых блюдах сходство с европейскими и вижу, что японцы, как люди порядочные, кухней не пренебрегают. В самом деле, рыба под белым соусом ? хоть куда. Если б ко всему этому дать хлеба, так можно даже наесться почти досыта. Без хлеба как-то странно было на желудке: сыт не сыт, а есть больше нельзя (Гончаров). - Христианство - это-с ведь дело слишком серьёзное и великое: его не повалить. - Оно даже хлебом кормит, - вмешался Форов. - <...> Прекрасно сказал, и позвольте мне на этом с ним покончить, - сказал Висленев. - Хлеб, как всё земное, мне ближе и понятнее, чем все небесные блага. А как же это кормит христианство хлебом? - Да вот как. Во многих местах десятки тысяч людей, которые непременно должны умереть в силу обстоятельств с голоду, всякий день сыты. Петербург кормит таких двадцать тысяч и всё «по сущности христианства». А уберите вы эту «сущность» на три дня из этой сторонушки, вот вам и голодная смерть, а ваши философы этого не видали и не разъяснили (Лесков). Как земледел над грудой веских зёрен, / Отобранных к осеннему посеву, / Склоняется, обеими руками / Зачерпывая их, и весит в горсти, / Чуя / Их дух, их теплоту и волю к жизни, / И крестит их, - так я, склонясь над Русью, / Крещу её - от лба до поясницы, / От правого до левого плеча... (Волошин). О край дождей и непогоды, / Кочующая тишина, / Ковригой хлебною под сводом / Надломлена твоя луна (Есенин). С хлебом ем, с водой глотаю / Горечь-горе, горечь-грусть. / Есть одна трава такая / На лугах твоих, о Русь (Цветаева). Рассыпался по красному берегу белый город. Будто копья воткнуты, торчат острые минареты. Как хлеба горбушки, поднялись средь домов турецкие мечети (Житков). Скот весь съели. Пашню не пахали и не сеяли. Бродили люди по лесам, по дорогам <...>. В Москве царь Борис даром раздавал хлеб, и такое множество народа брело в Москву ... (А. Н. Толстой). Позабывать начали, как это мы голодовали раньше. А ведь и голодовали же мы, братцы, в своё время! Хлеб был в диковинку. Вспомнить удивительно (Зощенко). В таком отдалении казалось, что снежинки, почти не двигаясь, стоят в воздухе, медленно оседая в нём, как тонут в воде размокшие крошки хлеба, которым кормят рыбу (Пастернак). Да, хлеб... Бывало, хоть не подходи, / Дотронуться - и то бывало жутко. / Начнёшь его - и съешь без промежутка / Весь целиком. А день-то впереди!.. (Инбер). Отдельно- для малых детей, / Для служащих и для рабочих, / Суровый, без всяких затей, / По дням разграфлённый листочек. / Движения ножниц слышны - / Талон отрезают вначале, - / В рабочих посёлках страны / Хлеб на день вперёд выдавали (Ваншенкин. Хлебные карточки). Гранёный колос наливной, / Тяжёлое зерно. / И - хлеб стеной. / И - хлеб стеной! / Красиво. Как в кино (Агашина). Сегодня Шухов сэкономил: в барак не зашедши, пайки не получил и теперь ел без хлеба. Хлеб - его потом отдельно нажать можно, ещё сытей (Солженицын). Трудно родится хлеб. / Трудно хлеб достаётся. / Тот, кто душою слеп, / Может быть, усмехнётся, / Обескуражен тем, / Как я с достатком в доме, - / Хлеб суеверно ем, / Крошки смахнув с ладони. / Это живёт во мне / Память о той войне (Дементьев).
Адаму же сказал: <...> в поте лица твоего будешь есть хлеб, доколе не возвратишься в землю, из которой ты взят, ибо прах ты и в прах возвратишься (из Библии).
X. Сколько. Урожай: будет много хлеба. Хлебный (хлебородный) год (урожайный, богатый хлебом). Недород: будет мало хлеба. С клочка земли собрал несколько мешков зерна. «Хлеба у нас взято довольно» (Пришвин). «- <...> Полной мерой нынче хлеба / Выдаёт земля для нас» (А. Яшин). Край, изобилующий хлебом. Урожай сняли сам-друг, сам-пят (вдвое, впятеро больше того, что было посеяно). Отрезать всем (каждому) по ломтю хлеба. Половинка, четвертушка, осьмушка хлеба. Пайка хлеба (хлеб как паёк или часть пайка). «Паёк давали такой: в сутки сто граммов хлеба и один стакан воды» (Солженицын). Не хотите ли ещё хлеба? Заработок небольшой, но на кусок хлеба хватает. Хлеб стоит недорого. «Отдашь ломтём, а собираешь крохами» (Даль). «Одна корка, да и той подавился» (Даль).
s ... Всё было готово. «Нет, ещё постойте!» - сказали мне, и хозяйка принесла на блюде три хлеба. «Наш хлеб, говорят, хорош: возьмите его». - «Бог с вами!» - примолвил хозяин, пожав мою руку, - бог с вами!». Я сквозь слёзы благодарил его и желал, чтобы он и впредь своим гостеприимством утешал печальных странников, расставшихся с милыми друзьями (Карамзин). ... Вынул Каиб из кармана хлеб и кусок сыру; в минуту отправил он по-походному ужин. «Как мало нужно для человека! - сказал калиф, - на день два фунта хлеба и три аршина земли на постелю при жизни и по смерти!» (Крылов). Я нарядил комитет, составленный из Василья, Архипа и старосты. Велел перемерить хлеб и открыл некоторые злоупотребления, т. е. несколько утаённых четвертей (Пушкин. Письмо Л. С. Пушкину, 1825 г.). «Постойте, <...> кузнец позабыл мешки свои; смотрите: какие страшные мешки! Он не по-нашему наколядовал: я думаю, сюда по целой четверти барана кидали; а колбасам и хлебам верно счёту нет. Роскошь! целые праздники можно объедаться» (Гоголь). Эти достойные правители, приказчик и войт, нашли вовсе излишним привозить всю муку в барские амбары; а что с бар будет довольно и половины; наконец и эту половину привозили они заплесневшую или подмоченную, которую обраковали на ярмарке (Гоголь). И Данило тут сказал: «Дорогой наш брат Иваша, / Что переться - дело наше! / Но возьми же ты в расчёт / Некорыстный наш живот. / Сколь пшеницы мы ни сеем, / Чуть насущный хлеб имеем. / А коли неурожай, / Так хоть в петлю полезай!» (Ершов). Вот Иванушка поднялся, / В путь-дорожку собирался, / Взял корыта, и пшено, / И заморское вино; / Потеплее приоделся, / На коньке своём уселся, / Вынул хлеба ломоток / И поехал на восток (Ершов). Отец Ферапонт добился того, что и его наконец поселили, лет семь тому назад, в этой самой уединённой келийке <...>. Ел он, как говорили (да оно и правда было), всего лишь по два фунта хлеба в три дня, не более <...>. Эти четыре фунта хлеба, вместе с воскресною просвиркой, после поздней обедни аккуратно присылаемой блаженному игуменом, и составляли всё его недельное пропитание (Достоевский). «Не надо бы и крылышек, / Кабы нам только хлебушка / По полупуду в день, - / И так бы мы Русь-матушку / Ногами перемеряли!» - / Сказал угрюмый Пров (Некрасов). «Эй, скатерть самобранная! / Попотчуй мужиков!» / Глядь - скатерть развернулася, / Откудова ни взялися / Две дюжие руки, / Ведро вина поставили, / Горой наклали хлебушка / И спрятались опять (Некрасов). «<...>А счастье наше - в хлебушке: / Я дома в Белоруссии / С мякиною, с кострикою / Ячменный хлеб жевал; / Бывало, вопишь голосом, / Как роженица корчишься, / Как схватит животы. / А ныне, милость божия! - / Досыта у Губонина / Дают ржаного хлебушка, / Жую - не нажуюсь! <...>» (Некрасов). - А где немцы сору возьмут, - вдруг возразил Захар. - <...> У них нет этого вот, как у нас, чтоб в шкафах лежала по годам куча старого, изношенного платья или набрался целый угол корок хлеба за зиму... У них и корка зря не валяется: наделают сухариков, да с пивом и выпьют! (Гончаров). Зинка выскочил из-под крыльца пекарни, как заяц, схватил налету за пазуху добрую дольку мягкого хлеба и через десять минут подал к воротам ободранную кибитку с парой известных нам лошадок во всём их пенечном и мочальном уборе (Лесков). Раньше она была за почтмейстером и привыкла у него к пирогам и к наливкам, а у второго мужа и хлеба чёрного не видала вдоволь (Чехов). Господи Боже! Будь нам милосердным и добрым отцом. Ведь у тебя так много всего: и хлеба, и работы, и денег. Твоя земля так богата: она родит плоды и колосья на поле, она покрывает цветами луга, из тёмной глубины своей шлёт она людям золото и драгоценные красивые камни. И так много тепла у твоего солнца, и у твоих задумчивых звёзд так много тихой радости. Дай нам немного из своей кошницы, совсем немного, столько, сколько даёшь ты птицам своим. Немного хлеба, чтобы не был голоден мой милый, хороший муж. Немного тепла, чтобы не было холодно ему, и немного работы, чтобы поднял он гордо свою красивую голову (Андреев). Мне мало надо! / Краюшку хлеба / И каплю молока. / Да это небо, / Да эти облака! (Хлебников). О, ночное воющее небо, / дрожь земли, обвал невдалеке, / бедный ленинградский ломтик хлеба - / он почти не весит на руке... (Берггольц). Когда я вышла в дорогу, в противогазе моём была пустая баночка, бутылка с чаем и хлеб, хлеб - двести пятьдесят граммов хлеба! (Берггольц). Твой Новый год по тёмно-синей / волне средь шума городского / плывёт в тоске необъяснимой, / как будто жизнь начнётся снова, / как будто будут свет и слава, / удачный день и вдоволь хлеба, / как будто жизнь качнётся вправо, / качнувшись влево (Бродский).
XI. Насколько. Нынешний год хлеба собрали меньше, чем в прошлом. Считается, что белый хлеб вкуснее чёрного. Ему на хлеб не хватает, нищий. «Не стара пора. - А прежде чем же лучше было? - Хлеб был дешевле...» (Решетников). «Свой хлеб лучше. Как-то легче живётся, как чувствуешь, что никому не обязан» (Салт.-Щедрин). «И вот скоро сокол твой будет вдали, / Ты круче горбушку ему посоли» (Прокофьев). «[Платонов] <...> Для таких субъектов, как ты, правила необходимы, как хлеб насущный» (Чехов). Лучше хлеб с водою, чем пирог с бедою (старая посл.). «Заработанный ломоть лучше краденого каравая» (Даль).
s Вообще, кажется, земля в Пруссии ещё лучше обработана, нежели в Курляндии, и в хорошие годы во всей здешней стороне хлеб бывает очень дёшев (Карамзин). Змея к Крестьянину пришла проситься в дом, / Не по-пустому жить без дела, / Нет, нянчить у него детей она хотела: / Хлеб слаще нажитый трудом! (Крылов). Надо заметить, что и в Чердыни хлеб слишком дорог, потому что его привозят туда только зимой из других городов или доставляют на судах бичевики летом из Вятской губернии - из Сарапула или Елабуги (Решетников). [Брусенин] Какие воры, страсть! Концов не сыщешь, / И ни суда, ни правды нет на них. [Тыра] Какой те суд! Вестимо, воевода / Своих людей оправит. Сам не кормит, / Харчей-то жаль, так воровским и сыты: / Чужой-то хлеб дешевле своего (Островский). Николай Матвеич развёл огонь и бросил в него несколько картошек, а потом достал из берестяного заплечника (особого устройства коробок, который носят за плечами) несколько ломтей хлеба, зелёного лука и завёрнутую в тряпочку соль. <...> Я ещё никогда и ничего вкуснее не едал, как простой ломоть чёрного хлеба с солью и луком (Мамин-Сибиряк). Перебила рассказ безносая нищенка, - она высыпала на стол из мешка гору корок и ломтей чёрного хлеба и объедков пирогов. - За всё гривенник! - Мы у нищих хлеб покупаем, втрое дешевле лавочного. Окуски пирогов попадают... вот, глядите, ватрушки уголок (Гиляровский). «Столяр-то ведь умер», - сказала Софья. «А-а, умер? » - рассеянно, мимо спросил Трофим Иваныч; он вынимал из мешка хлеб, хлеб был непривычнее и редкостнее чем смерть. Нагнувшись, он стал резать осторожные ломти (Замятин). Вам все вершины были малы, / И мягок самый чёрный хлеб, / О, молодые генералы / Своих судеб! (Цветаева). Лежу и думаю. О чём ? О хлебе. / О корочке, обсыпанной мукой. / Вся комната полна им. Даже мебель / Он вытеснил. Он близкий и такой / Далёкий, точно край обетованный. / И самый лучший - это пеклеванный (Инбер). Всё слабее запах очага и дыма, молока и хлеба. / Где-то под ногами и над головами - лишь земля и небо (Окуджава). Самым распространённым после ржи злаком были не ячмень и не пшеница с горохом, а овёс (Белов). Способность одного ржаного зёрнышка давать несколько стеблей (кущение), стойкость к влаге и холоду сделали рожь любимым и необходимейшим злаком на русском Северо-Западе (Белов).
XII. Который (среди подобного). Друг готов поделиться последним куском хлеба. Второй хлеб (о картофеле). «Это был первый хлеб, заработанный собственными руками» (Мамин-Сибиряк). Не на всякой земле хлеб уродится. «Уже вторую неделю растягивали последние сухари, выдавали только по полфунта на человека» (Л. Толстой). «Никого не обошёл он, со всяким хлеб-соль кушал» (Ремизов). Первый блин комом (посл. о том, что начало работы может быть и неудачным). «Хорош тот, кто поит да кормит; а и тот не худ, кто хлеб-соль помнит» (Даль).
s На половине дороги, в армянской деревне, выстроенной в горах на берегу речки, вместо обеда съел я проклятый чюрек, армянский хлеб, испечённый в виде лепёшки пополам с золою, о котором так тужили турецкие пленники в Дариальском ущелии. Дорого бы я дал за кусок русского чёрного хлеба, который был им так противен (Пушкин). - Из голодавших зимой деревень ежедневно прибывали в город толпы оборванных мужиков в лаптях и белых войлочных колпачках. Они набивались в бурлаки из одних податей и из хлеба и были очень счастливы, если их брали сплавлять в далёкие страны тот самый хлеб, которого недоставало у них дома (Лесков). - Хотел посмотреть, как вы живёте, - сказал Нехлюдов. - Да так живём, вот, как видишь <...> - А что вы обедать будете? - Что обедать? Пищея наша хорошая. Первая перемена хлеб с квасом, а другая - квас с хлебом, - сказала старуха ... (Л. Толстой). К. говорит, что у них вчера опять сидел Р. Сидел четыре часа <...>, потом пил чай и съел весь хлеб, который им выдали (Бунин). Глубокой осенью после молотьбы тщательно распределяли зерно: это - на семена, это, похуже, - на корм скоту, а это - на муку. Порцию, предназначенную на муку, сразу сушили на овинах или в печах и везли на мельницу (Белов).
XIII. Где. Тропинка идёт хлебами (по хлебному полю). Хлебная местность. Замесить хлеб в квашне. Печь хлеб в печи, в пекарне. Булочная - магазин, торгующий хлебными изделиями. Калачный ряд (хлебные торговые прилавки). Белоручка думает, что булки (что хлеб) на деревьях растут. «В городе не пашут, а калачи едят» (Даль). «В Москве калачи, как огонь горячи» (Даль). «Кто не бывал в Валдаях, кто не знает валдайских баранок и валдайских разрумяненных девок?» (Радищев). «Серые стога сена и золотые снопы хлеба станом располагаются в поле и кочуют по его неизмеримости» (Гоголь). «Мы на фронте с хлебом были, накормил нас русский народ» (Гроссман). «Местами по берегу растут бананы, достояние поселенцев - этот хлеб жарких стран, да продолговатые зелёные лимоны» (Гончаров). «В амбаре хранилось главное богатство крестьянина: хлеб, лён, кожи» (Белов). Над бабушкиной избушкой висит хлеба краюшка; собаки лают, а достать не могу» (загадка о месяце). «У нас отжались, а ещё хлеба не убрали, не свезли, хлеб в поле» (Даль). «Хлеб на гумне (свожен и сложен)» (Даль). «Хлеб в амбаре, в сусеке (вымолочен и ссыпан)» (Даль). «Бог на стене, хлеб на столе» (Даль).
s Я ехал по земле, везде засеянной хлебом ... (Пушкин). На гумне - ни снопа; / В закромах - ни зерна; / На дворе, по траве - / Хоть шаром покати. / Из клетей домовой / Сор метлою посмёл / И лошадок за долг / По соседям развёл (Кольцов). Работы сельские приходят уж к концу, / Везде роскошные златые скирды хлеба; / Уж стал туманен свод померкнувшего неба, / И пал туман и на чело певцу... (Кюхельбекер). Добрые кони в полчаса с небольшим пронесли Чичикова чрез десятивёрстное пространство: сначала дубровою, потом хлебами, начинавшими зеленеть посреди свежей орани, потом горной окраиной, с которой поминутно открывались виды на отдаленья (Гоголь). «А где, пичуга малая, - / Спросили братья Губины, - / Найдёшь вина и хлебушка / Ты на семь мужиков?» (Некрасов). Меж высоких хлебов затерялося / Небогатое наше село. / Горе горькое по свету шлялося / И на нас невзначай набрело (Некрасов). Не сеяли, не жали в Каменном Вражке, а в каждом амбаре закромы круглый год ломились от насыпного хлеба. И золотистая пшеница кубанка, и чистая рожь яранская, и отборное сызранское пшено, и крупная греча <...> доверха наполняли скитские сусеки (Мельников-Печерский). [Мизгирь] Подай медку! [Бобыль] <...> Веришь, / Шаром кати - ни корки хлеба в доме, / Ни зёрнушка в сусеке, ни копейки / Железной нет в мошне у Бобыля (Островский). Над безбрежной жатвой хлеба / Меж заката и востока / Лишь на миг смежает небо / Огнедышащее око (Фет). И видится ему большая тёмная, освещённая сальной свечкой гостиная в родительском доме <...>. Грезится ему, что он достиг той обетованной земли, где текут реки мёду и молока, где едят незаработанный хлеб, ходят в золоте и серебре... (Гончаров). «Золото, золото падает с неба!» - / Дети кричат и бегут за дождём... - / Полноте, дети, его мы сберём, / Только сберём золотистым зерном / В полных амбарах душистого хлеба! (А. Майков). Гляну в поле, гляну в небо - / И в полях и в небе рай. / Снова тонет в копнах хлеба / Незапаханный мой край (Есенин). Тогда не знал я / Чёрных дел России. / Не знал, зачем / И почему война. / Рязанские поля, / Где мужики косили, / Где сеяли свой хлеб - / Была моя страна (Есенин). И вдруг я вспоминаю! Я слышу, так ослепительно слышу - слышу! - вязкий и пряный дух живых пекарен, вижу и тёмные, и чёрные караваи на телегах, на полках, на головах, в столбушках, рассыпанных на камнях... дурманный аромат ржаного теста... (Шмелёв). Ещё, Господь, благословляю - мир / В чужом дому - и хлеб в чужой печи (Цветаева). Хлеб зреет на земле, где солнце и прохлада, / Где звонкие дожди и щебет птиц в кустах. / А под землёй, внизу, поближе к недрам ада, / Железо улеглось в заржавленных пластах (Кедрин. Хлеб и железо).
XIV. Куда. Свезти хлеб на гумно. Сдать хлеб на элеватор. «Надо было прикинуть места для ссыпных пунктов, куда можно было бы хлеб свозить» (Фурманов). Засыпать хлеб в закрома. Поставить, посадить хлебы в печь, вынуть хлебы из печи. Положить хлеб на стол. Намазать масло, повидло на хлеб. «Домна повернулась к столу, смахнула в чашку хлебные крошки и, суя эту чашку в ставец, кого-то чертакнула» (Лесков). Идти на хлеба к кому-нибудь (т. е. на чьё-н. содержание). «Кто слёз на хлеб свой не ронял ...» (Жуковский). «Кинь хлеб за лес, пойдёшь назад - найдешь» (Даль; посл.: добрый поступок даст свои плоды, когда-н. отзовётся благодарностью). С суконным рылом (да) в калачный ряд (погов. о том, кому надо бы знать своё место).
s Тут Иван с печи слезает, / Малахай свой надевает, / Хлеб за пазуху кладёт, / Караул держать идёт! (Ершов). Они ехали с хлебом в Оренбург, где надеялись, продав свои деревенские избытки хотя недорогой ценою, взять из Илецкой Защиты каменной соли, которую иногда удаётся сбывать весьма выгодно на соседних базарах... (С. Аксаков). «<...> Снопами нагружала я / Телегу со стропилами / И пела, молодцы, / (Телега нагружается / Всегда с весёлой песнею, / А сани с горькой думою: / Телега хлеб домой везёт, / А сани - на базар!) <...>» (Некрасов). «Ой, полна, полна коробушка, / Есть и ситцы и парча. / Пожалей, моя зазнобушка, / Молодецкого плеча! / Выди, выди в рожь высокую! / Там до ночки погожу, / А завижу черноокую - / Все товары разложу <...>» (Некрасов). И вот последовал целый ряд прискорбных событий. <...> Начали с того, что стали бросать хлеб под стол и креститься неистовым обычаем. Обличения того времени полны самых горьких указаний на этот печальный факт. «Было время, - гремели обличители, - когда глуповцы древних Платонов и Сократов благочестием посрамляли; ныне же не токмо сами Платонами сделались, но даже того горчае, ибо едва ли и Платон хлеб божий не в уста, а на пол метал, как нынешняя некая модная затея то делать повелевает». Но глуповцы не внимали обличителям и с дерзостью говорили: «Хлеб пущай свиньи едят, а мы свиней съедим - тот же хлеб будет!» (Салт.-Щедрин). Земля же <...> обрабатывается этими же доведёнными до крайней нужды людьми для того, чтобы хлеб с неё продавался за границу и владельцы земли могли бы покупать себе шляпы, трости, коляски, бронзы и т. п. (Л. Толстой). Печёный хлеб... Я вглядываюсь в это странное слово... давно забытое. И вдруг... я вспоминаю! Я слышу <...> дурманный аромат ржаного теста... Я слышу дробный хруст ножей, широких, смоченных, врезающихся в хлебы (Шмелёв). Муку засыпали в деревянный ларь <...>. Намереваясь печь хлебы, большуха первым делом думала о закваске, которая оставалась от предыдущего теста и «жила» в квашне всё это время, прикрытая старой холщовой скатертью. Без закваски ещё никому не удавалось испечь настоящий ржаной хлеб! Муку приносили в избу в плетёной берестяной корзине. <...> Квашню завязывали скатертью и ставили на тёплое место. Иногда на шесток, иногда прямо на печь. Ночью большуха заботливо просыпалась, глядела, «ходит» ли, а утром замешивала. Пока топилась печь, тесто продолжало подниматься, и хозяйка начинала его катать над сеяпьницей. Она брала тесто деревянной хлебной лопаткой, клала в посыпанную мукой круглую деревянную чашу (тоже называемую хлебной) и подкидывала тесто в воздухе. Оно на лету поворачивалось с боку на бок. Круглые, облепленные мукой лепёхи кувыркали на чистую холщовую ширинку. Печь, начисто заметённая сосновым помелом, должна быть хорошо протопленной, но не слишком жаркой. Караваи опрокидывали с ширинки на широкую деревянную лопату и поспешно, один за другим, совали в жар (Белов).
XV. От - До (в пространстве). Хлеба стоят от края и до края. Убрать хлеб с поля. Хлеб только что из печи, с поду. Хлеб из пекарни.
s Заодно с весной / Пробуждаются / Их заветные / Думы мирные. / Дума первая: хлеб из закрома / Насыпать в мешки, / Убирать воза (Кольцов). Настя глянула на парня и узнала в нём Степана Лябихова. - Откуда едешь, - крикнула другая баба. - Не видишь, что ли! Муку везу. - С мельницы? - Ну а то ж откуда муку возят? А ещё баба называешься, да не знаешь откуда муку возят, - отвечал Степан, не останавливая лошади (Лесков). Катерина Львовна <...> подала ему книгу. - Ты не заснул ли бы, Федя? - Нет, тётенька, я буду бабушку дожидаться. - Чего тебе её ждать? - Она мне благословенного хлебца от всенощной обещалась (Лесков). Мужики послушались совета старосты, достали из телег хлебушка, поели, попросили квасу и полегли, кто на полу, кто на печи (Л. Толстой). Ехать сначала было приятно: тёплый, тусклый день, хорошо накатанная дорога, в полях множество цветов и жаворонков; с хлебов, с невысоких сизых ржей, простиравшихся на сколько глаз хватит, дул сладкий ветерок, нёс по их косякам цветочную пыль, местами дымил ею, и вдали от неё было даже туманно (Бунин). Праздник ещё не кончился. Через дорогу несут от Ратникова на узких лотках калачики - горячие, огневые, - жгутся. Плывут лотки за лотками на головах, как лодочки (Шмелёв). В глухие дни Бориса Годунова, / Во мгле Российской пасмурной страны, / Толпы людей скиталися без крова, / И по ночам всходило две луны. / Два солнца по утрам светило с неба, / С свирепостью на дольный мир смотря. / И вопль протяжный: «Хлеба! Хлеба! Хлеба!» - / Из тьмы лесов стремился до царя (Бальмонт). Птицы смерти в зените стоят. / Кто идёт выручать Ленинград? / Не шумите вокруг - он дышит, / Он живой ещё, он всё слышит: / Как на влажном балтийском дне / Сыновья его стонут во сне, / Как из недр его вопли: «Хлеба!» / До седьмого доходят неба... / Но безжалостна эта твердь. / И глядит из всех окон смерть (Ахматова).
XVI. Когда. Озимые, яровые хлеба. Хлеб нового, прошлого урожая. Хлебный год. В голодный год пекли хлеб из лебеды, из мякины. Вчерашний, сегодняшний хлеб. Блокадный хлеб (паёк, выдававшийся в блокаду). Без хлеба насиделись (т. е. долго не было хлеба). «Временем и ломоть за целый хлеб» (Даль). «Едешь на день, а хлеба бери на неделю» (Даль). «Калач приестся, а хлеб - никогда» (Даль). «Я сроду блинов не пекала» (Даль).
s Давно ли с Ольгою Сергевной, / Со Львом Сергеичем давно ль, / Как бы на смех судьбине гневной, / Ты разделяла хлеб да соль (Пушкин). В долгом времени аль вскоре / Приключилося им горе: / Кто-то в поле стал ходить / И пшеницу шевелить. / Мужички такой печали / Отродяся не видали; / Стали думать да гадать - / Как бы вора соглядать; / Наконец себе смекнули, / Чтоб стоять на карауле, / Хлеб ночами поберечь, / Злого вора подстеречь (Ершов). Я был здоров, молод, весел, деньги у меня не переводились, заботы ещё не успели завестись - я жил без оглядки, делал, что хотел, процветал, одним словом. Мне тогда и в голову не приходило, что человек не растение и процветать ему долго нельзя. Молодость ест пряники золочёные, да и думает, что это-то и есть хлеб насущный; а придёт время - и хлебца напросишься (Тургенев). -- Но что сие сравнительно с вами, великий отче, - ободрившись, прибавил монашек, - ибо и круглый год, даже и во святую Пасху, лишь хлебом с водою питаетесь, и что у нас хлеба на два дня, то у вас на всю седмицу идёт. Воистину дивно таковое великое воздержание ваше (Достоевский). А тут Катерина Ивановна, руки ломая, по комнате ходит, да красные пятна у ней на щеках выступают, - что в болезни этой и всегда бывает: «Живёшь, дескать, ты, дармоедка, у нас, ешь и пьёшь и теплом пользуешься», а что тут пьёшь и ешь, когда и ребятишки-то по три дня корки не видят! (Достоевский). [Нароков] Ну, нет, хлеб-то я себе всегда достану; я уроки даю, в газеты корреспонденции пишу, перевожу (Островский). [Крутицкий] <...> Как вы смели купить без позволения? Нынче и хлеб-то дорог, и хлеб-то надо по праздникам есть, а вы чаю да тряпок накупили (Островский). В лесистом Верхнем Заволжье деревни малые, зато частые <...>. Земля холодна, неродима, своего хлеба мужику разве до Масленой хватит, и то в урожайный год. Как ни бейся на надельной полосе, сколько страды на ней не принимай, круглый год трудовым хлебом себя не прокормишь. Такова сторона! (Мельников-Печерский). Овины курились за полночь, стук цепов унылою дробью разносился по всей окрестности. В барских ригах тоже шла молотьба, и в конторе поговаривали, что вряд ли ближе Масленицы управиться со всей массой господского хлеба (Салт.-Щедрин). А хорошенькое у тебя, сестрица, именьице, кругленькое... Ехала я мимо озимого... ах, хороша родилась рожь! Будешь с хлебцем нынешний год! (Салт.-Щедрин). Но вот солнце достигает зенита, и Угрюм-Бурчеев кричит: «Шабаш!» Опять повзводно строятся обыватели и направляются обратно в город, где церемониальным маршем проходят через «манеж для принятия пищи» и получают по куску чёрного хлеба с солью. <...> По закате всякий получает по новому куску хлеба и спешит домой лечь спать (Салт.-Щедрин). Часами медля близ межи, / Не сыть и белозернь пшеницы, / А чернохлебный колос ржи / Я полюбил в игре зарницы (Бальмонт). У нас на несколько дней муки... Она хорошо запрятана по щелям - теперь опасно держать открыто: придут ночью ... (Шмелёв). - Дожились, - говорил брандмейстер, - скоро все на жмых перейдём. В двадцатом году и то лучше было. Муки в городе на четыре дня (И. Ильф и Е. Петров). Вошла с корзинкой / в магазин / хозяйка. / - Хлеб утренний? / - Нет, - говорят, - / ночной. / - Жаль! и ушла. / А рядом дышит сайка, / И хлеб московский / с корочкой ржаной. / Я вспомнил голод. / Дней тяжёлых глыбы. / Хлеб - / как заря. / В домах светлее с ним. / И счастлив я, / когда возможен выбор / Меж хлебом утренним, / вечерним / и ночным (О. Колычев). Каравай хлеба всегда лежал в столе вместе с хлебным ножом и солонкой. Дети могли взять урезок хлеба в любое для них время, взрослые соблюдали выть (Белов).
XVII. От - До (во времени). «Зерно, или злак, с древнейших времён принадлежность и признак оседлого образа жизни» (Белов). Хлеба хватило от урожая до урожая. Запасов хлеба хватило до Рождества. В старой деревне детям с младенчества давали жвачку из чёрного хлеба. «Не со вчерашнего дня хлеб-соль водим. Знаешь мой обычай» (Мельников-Печерский). «После хлеба-соли добрые люди семь часов отдыхают» (Даль).
s Вы хорошо сделали, что до сих пор не приступили к продаже хлеба (Пушкин. Из переписки). О, смерть в боях не так страшна, / Как страннику - в чужбине, / Там пуля смерть, а здесь в кручине / Томись без хлеба и без сна, / Пока придёт она (Батюшков). На баб нарядных глядючи, / Старообрядка злющая / Товарке говорит: / «Быть голоду! быть голоду! / Дивись, как всходы вымокли, / Что половодье вешнее / Стоит до Петрова! / С тех пор как бабы начали / Рядиться в ситцы красные, - / Леса не подымаются, / А хлеба хоть не сей!» (Некрасов). Характерная тоже, и даже очень, черта его была в том, что он никогда не заботился, на чьи средства живёт. В этом он был совершенная противоположность своему старшему брату, Ивану Фёдоровичу, <...> с самого детства горько почувствовавшему, что живёт он на чужих хлебах у благодетеля (Достоевский). Впрочем, в деле хозяйничества никто у нас ещё не перещеголял одного петербургского важного чиновника, который, усмотрев из донесений своего приказчика, что овины у него в имении часто подвергаются пожарам, отчего много хлеба пропадает, - отдал строжайший приказ: вперёд до тех пор не сажать снопов в овин, пока огонь совершенно не погаснет (Тургенев). [Иван] Никого народу-то нет на бульваре. [Гаврило] По праздникам всегда так. По старине живём: от поздней обедни все к пирогу да ко щам, а потом, после хлеба-соли, семь часов отдых. <...> А вот около вечерен проснутся, попьют чайку до третьей тоски... (Островский). Когда ещё он однажды, по обыкновению, стал пенять, на барина, что тот бранит его понапрасну за тараканов, что «не он выдумал их», Анисья молча выбрала с полки куски и завалявшиеся с незапамятных времён крошки чёрного хлеба, вымела и вымыла шкафы, посуду - и тараканы почти совсем исчезли (Гончаров). Акулина должна была встать и приняться за печку. Был праздник: до света надо было хлебы вынуть, квас сделать, лепёшки испечь, корову подоить, платья и рубахи выгладить, детей перемыть, воды принесть ... (Л. Толстой). ... Хлеб у старика вышел ещё до заморозков, и он подмешивал к остаткам ржаной муки толчёную сухую рыбу (Мамин-Сибиряк). А где-нибудь громадные булочные открыты, за окнами, на полках, лежат свободные караваи, лежат до вечера... Да есть ли?! (Шмелёв). Через два дня на третий приходила ко мне хожалка, обыкновенно к этому времени съедался хлеб и я уже не прочь был съесть горячего супу (Б. Пильняк).
XVIII. Зачем. Хлебный амбар. Сушить хлеб на сухари. Этот хлеб - к обеду. Пойду схожу за хлебом. За хлебом - очередь. Запасти хлеба в дорогу. Баранки, бублики, калачи, сайки к чаю. Звать гостей на блины. Тарелка, корзинка для хлеба (хлебница). Тарелочка для хлеба (пирожковая). Хлебный нож. Зарабатывать себе на хлеб. На хлеб хватает, не бедствуем. «Хлеба ломоть, и руками подержаться, и в зубах помолоть» (Даль).
s Благослови, душа моя, / Всесильного Творца и Бога; / Коль Он велик! коль мудрость многа / В твореньях, Господи, Твоя! <...> Из недр земных траву скотам / Произрастаешь в насыщенье, / На разное употребленье / Различный злак изводишь нам: / На хлеб - чтоб укреплять сердца, / И на вино - чтоб ободряться, / И на елей - чтоб услаждаться / И умащать красу лица (Державин). - <...> Иван Кузьмич! <...> Сейчас рассади их по разным углам на хлеб да на воду, чтоб у них дурь-то прошла (Пушкин). [Кочкарёв] Хорошо, хорошо. Теперь я всё это обделаю; а ты ступай - в тебе больше нет нужды. [Фёкла] Как так? Неужто ты сам свадьбу хочешь заправить? [Кочкарёв] Сам, сам; ты уж не мешайся только. [Фёкла] Ах, бесстыдник какой! Да ведь это не мужское дело. <...> У людей только чтобы хлеб отымать, безбожник такой! В такую дрянь вмешался (Гоголь). Живут в этой деревне государственные крестьяне Чудиновской волости, Чердынского уезда, бедные люди, каких много в северной части этого уезда, но ещё беднее прочих крестьян. <...> Уж как они ни возделывали землю, как ни молились своим пермякским богам, чтобы хлебушко свой был, - нет ничего. <...> Вот они, сделав кадки, наберухи, лапти, везут это на продажу в город, но там и без них много таких горемык, как подлиповцы, и всякий сбывает за бесценок, лишь бы хлебушка купить (Решетников). Когда, говорит, вся земля будет у привлечённых иностранных компаний в руках, тогда, значит, можно какую угодно цену за аренду назначить. Стало быть, мужик будет работать уже втрое, из одного насущного хлеба, и его можно когда угодно согнать (Достоевский). Антон Васильев повернул было налево кругом, но Арина Петровна вновь остановила его. - Стой! погоди! так это верно, что он в Головлёво лыжни навострил? - спросила она. - Стану ли я, сударыня, лгать! Верно говорил: к старухе пойду хлеб всухомятку есть! - Вот я ему покажу ужо, какой для него у старухи хлеб припасён! (Салт.-Щедрин). Аннинька торопливо глотала ложку за ложкой. Он тоже взялся за ложку и уж совсем было погрузил её в суп, но сейчас же опять положил на стол. - Уж ты меня, старика, прости! - зудил он, - ты вот на почтовых суп вкушала, а я - на долгих ем. Не люблю я с божьим даром небрежно обращаться. Нам хлеб для поддержания существования нашего дан, а мы его зря разбрасываем - видишь, ты сколько накрошила? (Салт.-Щедрин). Дама была из тех новых, даже самоновейших женщин, которые мудренее нигилистов и всего доселе появлявшегося в женском роде: это демократки с желанием барствовать<...>; проповедницы, что «не о хлебе едином человек жив будет», а сами за хлеб продающие и тело и честную кровь свою (Лесков). Ты выводы копишь полвека, / Но их не заносишь в тетрадь, / И если ты сам не калека, / То должен был что-то понять. <...> / Что ждёт алтарей, откровений, / Героев, богатырей / Дремучее царство растений, / Могучее царство зверей. / Что первым таким откровеньем / Остался в сцепленьи судеб / Прапращуром в дар поколеньям / Взращённый столетьями хлеб (Пастернак. Хлеб). Разобрал головоломку - / Не могу её сложить. / Подскажи хоть ты потомку, / Как на свете надо жить - / Ради неба или ради / Хлеба и тщеты земной, / Ради сказанных в тетради / Слов идущему за мной? (Тарковский). В ларе имелось отделение для ржаной, пшеничной, ячневой и овсяной муки. Ларь стоял в подвале, и при нём всегда имелся деревянный мучной совок (Белов).
XIХ. Почему. Хлебные бунты (в разных странах в разное время: народные волнения, вызываемые нехваткой хлеба, голодом). «Да почему хлеба-то нету? Неурожай, что ли?» (Шукшин). Проголодаешься - хлеба достать догадаешься (посл.). «Без хлеба - не обед» (Даль). «Без соли, без хлеба - худая беседа» (Даль). «С ремеслом и увечный хлеба добудет» (Даль). «Ел бы богач деньги, кабы его убогий хлебом не кормил!» (Даль). «Хлеб на стол, так и стол престол, а хлеба ни куска - так и стол доска» (Даль.). «Хлеба ни куска, так и в тереме тоска; а хлеба край, так и под елью рай» (Даль). «Погнался за крохою, да без ломтя остался» (Даль). «Не постой за кроху, и ломтя не станет» (Даль). «Хороша бы хлеб-соль, да одни корочки» (Даль).
s Пять, шесть лет хлеб родится хорошо; в седьмой год ? худо, и поселянину есть нечего ? оттого, что он всегда излишно надеется на будущее лето, не представляя себе ни засухи, ни града, и продаёт всё сверх необходимого (Карамзин). Ленивая рука наёмника худо обрабатывала поле, и хлеб перестал хорошо родиться (Карамзин). Сядут бедные за столы нищелюбивого боярина, но хлеб его покажется им горек ? ибо они увидят скорбь на лице своего благодетеля! (Карамзин). - <...> Все обо мне хлопочут, все обо мне докладывают - а я все-таки без куска хлеба (Пушкин). - Ни у кого из городских жителей нет уже давно куска хлеба, все давно едят одну землю. Андрий остолбенел. - Панночка видала тебя с городского валу вместе с запорожцами. Она сказала мне: «Ступай, скажи рыцарю: если он помнит меня, чтобы пришёл ко мне; а не помнит, - чтобы дал тебе кусок хлеба для старухи, моей матери, потому что я не хочу видеть, как при мне умрёт мать. <...> У него также есть старая мать, - чтоб ради её дал хлеба!» (Гоголь). - <...> Реши же сам, кто был прав: ты или тот, который тогда вопрошал тебя? Вспомни первый вопрос; хоть и не буквально, но смысл его тот: «Ты хочешь идти в мир и идёшь с голыми руками, с каким-то обетом свободы, которого они, в простоте своей и прирождённом бесчинстве своём, не могут и осмыслить <...>! А видишь ли сии камни в этой нагой раскалённой пустыне? Обрати их в хлебы, и за тобой побежит человечество как стадо, благодарное и послушное, хотя и вечно трепещущее, что ты отымешь руку свою и прекратятся им хлебы твои». Но ты не захотел лишить человека свободы и отверг предложение, ибо какая же свобода, рассудил ты, если послушание куплено хлебами? Ты возразил, что человек жив не единым хлебом, но знаешь ли, что во имя этого самого хлеба земного и восстанет на тебя дух земли и сразится с тобою и победит тебя (Достоевский). «Он принуждён был поступить к генералу в качестве чтеца и мученика. Не было унижения, которого бы он не перенёс из-за куска генеральского хлеба» (Достоевский). Я хлебами иду - что вы тощи, хлеба? / С холоду, странничек, с холоду, / С холоду, родименький, с холоду! (Некрасов). «<...> Угоды наши скудные, / Пески, болота, мхи, / Скотинка ходит впроголодь, / Родится хлеб сам-друг, / А если и раздобрится / Сыра земля-кормилица, / Так новая беда: / Деваться с хлебом некуда! / Припрёт нужда, продашь его / За сущую безделицу, / А там - неурожай! / Тогда плати втридорога, / Скотинку продавай <...>» (Некрасов). Покойница / Всю жизнь о соли думала: / Нет хлеба - у кого-нибудь / Попросит, а за соль / Дать надо деньги чистые, / А их по всей вахлачине, / Сгоняемой на барщину, / По году гроша не было! / Вахлак тянул «Голодную» / И без соли - приправленный / Корою - хлеб жевал. / И то уж благо: с Домною / Делился им; младенцами / Давно в земле истлели бы / Её родные деточки, / Не будь рука вахлацкая / Щедра, чем Бог послал (Некрасов). Отведает свежего хлебца ребёнок, / И в поле охотней бежит за отцом (Некрасов). [Бастрюков] Там что будет, / Тому и быть. А у меня покуда / Одно в уме; одно и сплю и вижу, / Как Марью Власьевну достать. [Резвый] А мы-то! / Да нас и хлебом не за что кормить, / Коль мы тебе забаву не доставим. / <...>Да будь она за тридевять замками, / За тридесять морями - мы достанем (Островский). [Жадов] <...> Уж теперь я не изменю себе. Если судьба приведёт есть один чёрный хлеб - буду есть один чёрный хлеб. Никакие блага не соблазнят меня, нет! (Островский). Попы в то время находились в полном повиновении у помещиков, и обхождение с ними было полупрезрительное. Церковь, как и всё остальное, была крепостная, и поп при ней - крепостной. Захочет помещик - у попа будет хлеб; не захочет - поп без хлеба насидится (Салт.-Щедрин). На несколько дней город действительно попритих, но так как хлеба всё не было («нет этой нужды горше!» - говорит летописец), то волею-неволею опять пришлось глуповцам собраться около колокольни (Салт.-Щедрин). - Уж не дочь ли это её, Авдей? - Не могу знать, - отвечал Авдей. - Ты никогда ничего не знаешь: что ни спросишь о деле. За что ты хлеб ешь? (Гончаров). Хлеб за отсутствием другой еды должен съедаться в большом количестве; оттого-то крестьяне едят так много хлеба и хлебного (Чехов. Письмо М. П. Чеховой, 1890 г.). Татьяна Петровна как-то сразу успокоилась, поселившись с мужем в квартире одного из его сослуживцев и увидя белые хлеба. По утрам Татьяна Петровна пила горячий кофе со сливками, с маковыми подковками, с маслом; днём ходила на рынок, вечером в семейном кругу рассказывала об ужасах советской жизни (Ю. Анненков). Хлеб режет Горкин, раздаёт ломти. Кладёт и мне: огромный, всё лицо закроешь. - С хлебушка-то здоровее будешь, кушай. И зубки болеть не будут. У меня гляди, - какие! С хлебца да с капустки (Шмелёв). И тут Федька ширнул носом, потом поднял глаза, холодные, леденистые, и вдруг эти ледышки вспыхнули: хлеб увидели (Абрамов). Молодая хозяйка с годами становилась главной «у печи», а значит, и большухой. Это происходило естественно, поскольку свекровь старела и таскать вёдра скотине, месить хлебы сама уже не всегда и могла. А раз ты хлеб месишь, то и ключ от мучного ларя у тебя, если ты корову доишь, то и молоко разливать, и масло пахтать, и взаймы давать приходится не свекрови, а тебе. У кого лучше пироги получаются, у того и старшинство (Белов).